Mucha culpa de ello tienen programas como Master Chef, Top Chef, pesadilla en la cocina, Karlos Argiñano y derivados. Hay una serie de programas que se han puesto de moda y que centran su temática en la cocina. En ella se fragua el arte culinario, un arte que utiliza todos los sentidos para transmitirnos sensaciones a la hora de disfrutar de un plato de comida. La vista, el tacto, el gusto y el olfato. Todos ellos participan a la hora de tan habitual gesto que no es otro que el de comer.
Con estos programas aprendemos técnicas, trucos y también nos enseñan valores como la disciplina y la metodología a la hora de cocinar, acción que realizamos entre dos y cuatro veces al día.
Porque no nos engañemos, si no eres un amante de la cocina, sólo el hecho de pensar qué cocinar pone de los nervios a más de uno que, en la vorágine del día a día, casi no encuentra tiempo ni de pensar qué cocinar hoy. Y si lo has de hacer para todos los de casa, todavía peor.
Esta moda de los programas de televisión, sumada a la gran y afamada cantera de cocineros que tenemos en nuestro país, han hecho que muchos se interesen por la cocina.
Y es que, si hay un verdadero placer, no es otro que el de poder disfrutar de un buen ágape que uno mismo ha preparado.
Como decía al principio, no han fabricado todavía la máquina que cocine y se pueda controlar desde el iPhone. Por el momento sólo conozco la tetera Wifi iKettle, pero sólo te hace el té. Por suerte han aparecido muchas, muchísimas aplicaciones para iOS (sobre todo para iPad) que nos permiten aprender, descubrir o guardar nuestras recetas preferidas. O lo que es lo mismo, nos ayudarán a aprender a cocinar.
Libros como el clásico de Simone Ortega que está en casi todas las cocinas del país han dado el salto a la pantalla de nuestros iPads. Otras como la de cocinillas.es nos ofrecen recetas para los que apenas tenemos tiempo de estar en casa.
La lista es interminable. Pero he querido reunir unas cuantas que creo que destacan por encima de todas. Con ellas, con tu iPad y, por qué no, con un soporte para el iPad puesto en la pared de la cocina, no se harán tus platos preferidos solos pero, de bien seguro, cocinar cada día te resultará tremendamente fácil.
Apple la ha incluido en su lista de lo mejor de 2014. Con ella encontrarás numerosas recetas gratis para preparar platos fáciles y cotidianos. Sus desarrolladores dicen que estas recetas están creadas por jefes de cocina y probadas por muchos cocineros aficionados. En realidad eso poco importa. Lo importante es que gracias a las recetas acompañadas de estimulantes vídeos, instrucciones paso a paso con fotos y prácticos tutoriales, la aplicación Kitchen Stories te garantiza la comida más deliciosa en tu cocina.
Una aplicación de gestión de recetas deliciosamente simple para todos: desde aspirantes a cocineros a chefs profesionales. Con ella podrás administrar las recetas según los comensales, crear listas de la compra y planificación de menú diarios (una auténtica pesadilla), semanales o mensuales. Cuenta con una versión para Mac y puedes utilizar gratis el servicio de sincronización en la nube para sincronizar de forma inalámbrica entre tu Mac, iPhone y iPad y tener tus recetas donde quiera que vayas!
La “Biblia de la cocina”. El libro que durante años y años ha estado en casi todas las casa de España se adapta a las nuevas tecnologías con la aplicación móvil oficial del libro 1080 Recetas de cocina de Simone Ortega, una app de fácil manejo que mantiene la filosofía del libro en papel.
La App reproduce fielmente la obra original, a la que se incorporan imágenes de los platos y nuevas posibilidades como la lista de la compra, la información nutricional de cada receta o numerosas opciones para personalizar el recetario. Si existe un libro de cocina con recetas fiables de verdad, sin duda es este.
¿Compraste una Thermomix pensando que jamás volverías a cocinar? Bien, ya te habrás dado cuenta de que ayuda, pero no tanto.
En esta app encontramos más de 1800 recetas para cocinar con tu Thermomix, seleccionadas de las webs y libros más relevantes. Lo interesante es que el catálogo de recetas va aumentando día a día sin necesidad de actualizar tu aplicación. Con un diseño exclusivo, Cook'n Thermo te permite ver las recetas de una manera cómoda y directa, sin perder de vista los ingredientes mientras la preparas, con fotografías para que te hagas una idea de lo que vas a preparar. Además, Cook'n Thermo te permite almacenar una lista de recetas favoritas para verlas en cualquier momento, sin necesidad de conexión a Internet.
Cocina para gente con poco tiempo y ganas de comer bien. Poco más se puede añadir a la descripción de esta aplicación. Un recetario de cocina con recetas fáciles con la que cocinar tus platos para el día a día y disfrutar comiendo.
Lo interesante de ¿Qué cocino hoy? es que es un buscador de recetas de cocina que tiene más de 3000 recetas de cocina disponibles off-line. La mayoría de ellas son muy sencillas de elaborar ya que cuentan con fotos y video recetas que explican la elaboración paso a paso. ¿Qué cocino hoy? ofrece tres tipos de búsquedas instantáneas: título, ingredientes (para saber qué puedes cocinar con los ingredientes que tienes) y grupos de recetas (postres, carnes, verduras...)
Ya tienes unas cuantas aplicaciones con las que comenzar. Sumadas a los programas de televisión que hablaba al principio hacen que tengas una base para, con un poco de interés, poder cocinar y comer bien mientras disfrutas. Y aunque quedan pocos días para las fiestas navideñas, si te aplicas podrás ser capaz de sorprender a la familia y amigos, para bien o para mal.